Шоколад и морская соль!

Соль и шоколад — сочетание, к которому не так просто привыкнуть или хотя бы попробовать! Но правдиво утверждение, что, вкусив однажды соленый шоколад, многие не могут забыть его оригинальный вкус!

Горький, темный молочный, белый, зеленый, в порошке, горячий — казалось бы, представить шоколад еще в каком-нибудь виде уже невозможно. Однако, в погоне за новыми вкусами этого древнейшего лакомства шоколатье всего мира не останавливаются на достигнутом. И вот уже на прилавках магазинов стало возможным найти (если хорошенько поискать) шоколад с солью. Из-за своего необычного пикантного вкуса этот шоколад не столь распространен как привычные сладкие плитки.

Сладко-соленое сочетание многие кондитеры считают вполне естественным. По их рассуждениям соль в шоколаде только подчеркивает его сладость. Выпуск соленого шоколада налажен во многих странах. По своему составу от обычного шоколада он отличается только наличием нестандартного ингредиента — морской соли.

Экспериментировать со вкусами, как показывает практика, можно до бесконечности. Главное, не бояться новых открытий!